Försmak av sommaren
Måste börja med att tacka våra kära grannar för en mycket trevlig kväll igår. Blev ganska sent för damerna som satt uppe och småpratade, själv så hittade jag kudden straxt innan 01.00
Maten blev lyckad & många ”Mmm Mmmm mmm” hördes vid bordet. Grillpremiär för i år av oxfilé med fyllda paprikahalvor och sommarsallad med nypotatis.
Att grilla paprika har blivit en riktig favorit, dessutom ger den upplägget några + poäng. Igår bestod fyllningen av fetaost – rödlök – färsk timjan - lite olivolja och några stänk honung. Absolut en fyllning att rekomendera.
Till maten dracks:
| Vedré (nr 2126) | |
| Land | Spanien |
| Distrikt | Jumilla |
| Alkoholhalt | 14,0 % |
| Färg | Mörk, röd färg. |
| Doft | Kryddig, nyanserad, något animalisk doft med fatkaraktär, inslag av plommon, viol, salvia och choklad. |
| Smak | Nyanserat, kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av plommon, viol, choklad, tobak och lakritsrot. |
| Användning | Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av mörkt kött. |
|
|
Tack!