Livet bjuder hela tiden på en massa härligheter. Idag tänkte jag bjuda er på ett middagstips. Förätt bestående av smörstekt halloumi på salladsbädd, rostade pinjenötter, finhackad rödlök & några stänk av flytande honung. Varmrätt är fylld baconlindad kycklingfilé (fetaost,färsk grön jalapeno, röd paprika, färsk timjan och hackad vitlök).

Då jag själv ogillar att laga mat enligt recept, tänker jag heller inte skriva nåt. Att improvisera med smakupplevelser ger bästa resultat.

Råvaror förbereds

Fyllningen till kycklingen finhackas

Fyllning färdig

Baconlindad & redo för ugnen. Varmluft 195 grader i ca 35 min

Dags att smörsteka halloumi

Förrätt färdig att serveras

Varmrätten klar

Till denna middag drack vi:

Piccini Chianti (nr 22467)
Land	Italien
Distrikt	Chianti
Alkoholhalt	13,0 %
Färg	Rödblå färg.
Doft	Kryddig doft med inslag av körsbär, lakrits och muskot.
Smak	Kryddig smak med inslag av mörka körsbär, lakrits och muskot.
Användning	Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller vegetariska pastarätter.

Tack!

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra